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　　3月17日，2023安徽名优农产品暨农业产业化交易会在上海跨国采购会展中心举行，本届交易会以宣传推介“生态宣城·绿色食品”打品牌目的，展示展销名、优、特、新农产品，提升我市特色农产品的市场影响力和经竞争力，围绕全方位对接沪苏浙，通过展示展销、项目合作和要素对接，进一步拓展长三角市场和国际市场；安徽古南丰黄酒抓住此次展会契机，代表宣城市展团在会展中心举行了一场主题为“绿色黄酒 引领生活”的徽派黄酒推介会，令上海消费者特别是安徽籍消费者倍感亲切。

　　本次黄酒推介会由宣城市农业农村局、郎溪县人民政府举办，安徽古南丰实业股份有限公司承办。推介会郎溪县农业农村局指导、邀请安徽省酒业协会、安徽省食品行业协会，上海市酿酒专业委员会、上海市酒类专卖局、上海浦东新区酒业协会、浙江职业技术学院黄酒学院等有关领导和专家出席。

　　推介会在一段优美的酒道表演中拉开序幕，安徽省酒业协会党支部书记叶鹤松主持了会议。

　　他在开场白中说道：“古南丰黄酒是徽派黄酒的代表。安徽农品，安心天下。今天古南丰实业巧借东风举行产品推介活动，给上海市民送来了醇香的美酒，希望广大消费者喜爱古南丰，支持古南丰。”

　　宣城市农业农村局总工程师程启清在致辞时表示，古南丰徽派黄酒上海推介会的成功举行，这是安徽黄酒走向更广阔市场的一件好事。近年来，郎溪县委、县政府，秉持自身区位优势、自然资源优势，着力打造长三角优质粮油和特色农产品供应基地，推动优质粮油、郎溪黄茶、古南丰黄酒等产业发展，培育出“古南丰”等一批省级农业产业化龙头企业，为郎溪农产品走出安徽，融入长三角发挥开拓作用。

　　安徽古南丰实业作为郎溪县重点农业产业化龙头企业，历经三十多年的不懈努力与奋斗，逐步形成产加销一条龙、农工贸一体化的全产业链经营体系。今后一个时期，我们将深入贯彻党的二十大精神，坚持以科技创新为核心、以产业化经营为方向、以古南丰品牌为重点，着力提升品牌知名度和美誉度。

　　程启清强调，“千帆竞发风正顺，乘风破浪启征程。”这次推介会，既是塑造古南丰黄酒形象的重要展示平台，又是我们进一步做大规模、做响品牌、做优产品、做强产业新的起点，相信古南丰黄酒一定会走上高效、绿色、精品、高端发展之路。

　　古南丰品牌孕育于徽文化浸润的皖南沃土上，黄酒文化源远流长，自然条件得天独厚，工艺技术独具徽派特色。古南丰品牌经理高攀从历史文化角度为大家解读古南丰发展历程与品牌文化。

　　那么，徽派黄酒在当前战略机遇期叠加的恢宏背景下，有哪些困惑？有何优势？又如何破局发展？

　　作为中国黄酒专家，浙江工业职业技术学院黄酒学院胡普信院长在会上发表了主旨演讲，向来宾重点推介古南丰徽派黄酒。

　　他说：“古南丰作为徽派黄酒的代表，具有重要的文化价值和工艺价值；古南丰本坊徽派黄酒生产工艺流程精细，每道工序的细腻程度和要求之高，具有其独特的工艺特色。这些生产技艺是皖南地区劳动人民长期的智慧结晶，且难以为现代技术所替代。它蕴涵着丰富的科学技术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。

　　古南丰徽派本坊小缸酿造技艺以皖南地区优质糯稻、小麦为主要原料经过蒸煮、加曲、糖化、发酵、压滤、勾兑、煎酒、陈酿储存而成。该技艺传承中经反复检验、口传身教、不断充实，发酵时间恰当，所产黄酒较之于绍兴传统黄酒和江苏新型清爽型黄酒，具有口感风味适中，始终保持透亮琥珀色泽、香味纯正、酒体醇和、鲜甜爽口为主要特点。

　　作为行业协会代表，上海酿酒专业协会秘书长吴建华做了演讲。他表示：“在传统黄酒产业中，因其产地较广，品种较多，市场普遍把黄酒以南方和北方划分。那南方最具代表性的有浙派、海派、苏派还有徽派；海派黄酒起初又称为营养型黄酒，是在原有传统风格黄酒的基础之上，开创性的添加了药食两用物质，可改变生产工艺，赋予黄酒更多的营养内涵、功能属性及风味特色，改善了黄酒饮用舒适度，该类产品与上海的城市精神“海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和”相吻合，诞生于上海，并形成了独具特色的黄酒风格，开创了黄酒行业的一个重要类别，而徽派黄酒是古南丰徽派本坊小缸酿造技艺以皖南地区优质糯稻、小麦为主要原料经过蒸煮、加曲、糖化、发酵、压滤、勾兑、煎酒、陈酿储存而成。该技艺传承中经反复检验、口传身教、不断充实，发酵时间恰当，所产黄酒较之于绍兴传统黄酒和江苏新型清爽型黄酒，具有口感风味适中，始终保持透亮琥珀色泽、香味纯正、酒体醇和、鲜甜爽口为主要特点。古南丰本坊徽派黄酒生产工艺流程精细，每道工序的细腻程度和要求之高，具有其独特的工艺特色。这些生产技艺是皖南地区劳动人民长期的智慧结晶，且难以为现代技术所替代。它蕴涵着丰富的科学技术基因，是一份极其宝贵的历史遗产；徽派黄酒古南丰经过在上海地区的市场开拓和渠道推进和海派黄酒之间有着多年的合作和交流，不断优化和深化合作关系，共同实现高质量发展。”

　　推介会上，还举行了合作签约仪式，上海购酒网、上海旗鑫商贸代表与古南丰实业签署了战略合作协议。

　　最后环节，也是压轴好戏，古南丰丰实业发布2023古南丰封藏大典启动重磅消息：4月20日，将在古南丰酒厂隆重举行2023古南丰封藏大典仪式。

　　推介会结束后，与会嘉宾和消费者兴致勃勃地品鉴了古南丰冰雕等系列产品，给予很高评价。